Babi Guling Pande Egi – Bicara soal babi guling, warung yang satu ini sudah tidak bisa diragukan lagi. Berlokasi di tengah wilayah persawahan di Desa Beng, Gianyar, Warung Nasi Babi Guling Pande Egi memang sudah tersohor sejak lama. Pendekatan pelayanan ala restoran berbintang, Pande Egi menawarkan pengalaman menikmati nasi babi guling dengan gaya restoran modern. Selain itu, harga yang ditawarkan juga relatif terjangkau.
Pada umumnya, warung babi guling kental akan suasana “tradisionalnya”. Dilayani ibu-ibu paruh baya, tempat sederhana atau ala kadarnya, dan sekilas kadang terlihat tempat pengolahannya atau dapurnya. Lain dengan Babi Guling Pande Egi, disini kuliner tradisional ini naik kelas dengan menawarkan pengalaman baru dalam menikmati babi guling.
View Sawah dan Suasana Restoran Berbintang
Berlokasi tepat di Banjar Pande, Babi Guling Pande Egi ini menawarkan pengalaman menikmati nasi babi guling di tengah persawahan Bali. Tak jarang bila warung babi guling biasanya ditemukan di tengah perkotaan, melayani mereka kaum kantoran hingga buruh lapangan. Disini Babi Guling dinikmati untuk mereka yang ingin merasakan kesan liburan. Meskipun ramai oleh pekerja kantoran dan pekerja lainnya, Pande Egi biasanya dibanjiri oleh kaum-kaum vacation dari Bali dan luar Bali.
Warung babi guling dengan bangunan dua lantai ini punya kesan mewah untuk sekedar makan babi guling. Orang Bali biasanya makan babi guling di rumah saat acara keagamaan. Beberapa yang lainnya di wilayah perkotaan menikmatinya saat makan siang kantor. Disini babi guling tak hanya dinikmati orang Bali saja, orang luar Bali juga turut mencicipi Babi Guling Pande Egi. Bisa jadi merupakan satu-satunya warung babi guling dengan dua lantai dengan pemandangan sawah serta suasana bak restoran modern.
Babi Guling Naik Kelas Bak Restoran Berkelas
Bila pernah makan nasi babi guling di beberapa wilayah Bali, warung Bagul (Babi Guling) biasanya riuh dengan suasana “dapur” mereka. Disini, semua terlihat bersih dan higenis, indah deh pokoknya. Kesan yang ditawarkan memang berbeda, sangat berbeda jauh.
Babi Guling Pande Egi memberikan versi yang berbeda dengan suasana dan pelayanan restoran berbintang. Contoh sederhana terlihat pada sistem pemesanan makanan. Pengunjung dipersilahkan mencari tempat duduk terlebih dahulu, kemudian waitress datang dengan menu dan melakukan taking order. Makanan tiba bahkan dengan sangat cepat diiringi dengan minuman. Tiket bukti order diberikan pada pengunjung yang kemudian nanti akan diberikan pada kasir di lantai dasar saat proses pembayaran. Bagaimana, mirip dengan restoran berbintang bukan?
Ini adalah bukti bahwa makanan tradisional Bali juga bisa eksis dan dijajakan layaknya makanan barat di restoran mewah. Kesan esklusif dari Babi Guling yang satu ini tentu membuka peluang baru untuk pasar babi guling. Tidak hanya dinikmati kalangan menengah, namun juga kelas elit tanpa khawatir masalah higenis serta kebersihan.
Masakan dengan Bumbu Bali Khas Pande Egi
Salah satu hal paling penting dari segala jenis masakan tradisional Bali adalah base genep (bumbu lengkap tradsional Bali). Warung babi guling ini punya base genep yang luar biasa memikat rasa. Bumbu ini menjadi salah satu cita rasa yang khas dan kuat di warung nasi babi guling Pande Egi.
Lauk pauknya juga sangat lengkap dan sangat bervariasi yang mana menjadi hal yang paling utama saat makan babi guling. Mulai dari daun sela, lawar, babi goreng, urutan (sosis babi), potongan babi guling, serta yang paling penting adalah kulit babi yang renyah. Ya, benar-benar renyah.
Nah salah satu yang paling penting adalah sambalnya. Sambal pedas adalah salah satu cita rasa khas babi guling Gianyar yang juga menonjol di warung babi guling Pande Egi ini.
Menu Nasi Babi Guling Pande Egi
Warung babi guling ini menawarkan tiga menu paket makanan. Ketiga menu andalan tersebut antara lain, nasi biasa, nasi jumbo, serta spesial. Nasi Biasa dengan harga 26 ribu dengan porsi normal. Nasi Jumbo seharga 33 ribu dengan porsi lebih besar dari paket biasa. Paket Spesial menawarkan nasi dengan lauk yang dipisah menggunakan dua piring yang berbeda. Disini tentu porsi lauk atau sayurnya lebih banyak.
Bila kalian ingin ekstra kalian bisa pesan lagi, misalnya ekstra sate, ekstra kuah, ekstra kulit, dan lain sebagainya. Jadi bisa di-customize sesuai keiinginan kalian.
Untuk minuman mereka juga punya beberapa varian es yang cocok dinikmati saat makan babi guling. Salah satu yang paling terkenal adalah kelapa muda dengan logo warung Pande Egi. Salah satu ikon minuman sederhana yang punya kesan dan citra mewah tersendiri di warung yang satu ini. Meski hanya sebatas sebuah kelapa muda.
Weekend, Antrean Mengular Hingga Parkiran
Ngantre mungkin bukan sebuah budaya terkenal di Indonesia. Namun antrian panjang mau tidak mau menjadi keharusan demi hal yang didambakan, salah satunya makanan. Bila datang saat akhir pekan, pastikan siap antre deh di warung nasi Babi Guling Pande Egi. Meskipun tak ramai akan gelombang jam makan siang anak kantoran, para pelancong dari Gianyar, luar Gianyar bahkan luar Bali ikut ramai antri untuk menikmati renyahnya kulit babi di Pande Egi. Jadi gak hanya McD dengan BTS Meal atau Kober Mie Setan yang punya antrean panjang. Makanan tradisional sekelas Babi Guling juga bisa membuat antrian panjang yang rasanya juga patut dibanggakan.
Langganan Artis dan Publik Figur, hingga Jadi Best Asia’s Restaurant
Warung Pande Egi tak hanya dikenal oleh kalangan masyarakat biasa atau pejabat saja, artis juga sangat mengidolakan babi gulingnya. Andrea Bimo dan Ganindra Bimo berulang kali kedapatan menikmati babi guling Warung Pande Egi. Selain itu, ada juga pengacara kondang ternama Hotman Paris, Selebriti dan Profesional Chef Juna Rorimpandey, artis peran Caesar Hito, dan masih banyak lainnya.
Warung yang berada di Desa Beng ini juga sempat dikunjungi oleh salah satu Chef dan juga tokoh televisi terkenal yaitu Anthony Bourdain. Warung Nasi Babi Guling Pande Egi ini juga masuk daftar 50 restoran terbaik dalam Asia’s 50 Best Restaurant “The Essence of Asia Local Heroes”
Wah keren ya semeton. Gimana, kalian udah pada kesini belum? Yang mau liat-liat, bisa kunjungi profil Instagramnya diatas. Kalau mau lebih detail bisa klik disini.
Nah buat kalian yang masih bingung nyari Nasi Babi Guling yang satu ini, berikut alamat lengkapnya di peta di bawah ini.
Liburan ke Bali jangan lupa mainan ke Warung Nasi Babi Guling Pande Egi dan simak terus tempat-tempat unik dan menarik di Bali serta review kuliner terbaik untuk melengkapi liburan semeton hanya di www.jalanmelali.com
