Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu, terlihat biasa namun rasanya tak biasa. Ludes dalam sekejap, tempatnya sederhana namun membagikan pengalaman bersantap yang luar biasa.
Bicara kuliner di Bali mungkin tak akan pernah bisa jauh dari olahan daging babi. Memang benar adanya, tingkat konsumsi daging babi orang Bali sangat tinggi dibandingkan dengan wilayah lain. Namun kali ini kita akan bahas kuliner non-babi yang pastinya bakal ramah untuk semua kalangan. Nah buat yang penasaran dengan ulasan lengkap lainnya tentang dunia kuliner baik lokal maupun mancanegara, kalian bisa cek jagoanfoodies
Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu
Benar sekali, kita akan ke bagian timur Bali tons, untuk sedikit mengulas salah satu kuliner andalan Karangasem yaitu Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu.
Ludes dalam waktu 1.5 jam, begitulah kira-kira saking larisnya Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu ini. Berlokasi di Desa Sengkidu, Manggis Karangasem, sate pepes ikan marlin ini sudah terkenal sejak tahun 1950an.
Pada dasarnya sate ikan marlin yang satu ini memang mirip dengan sate ikan marlin biasanya di daerah Manggis dimana sate tusuk daging (ikan marlin) yg kemudian dililit dengan adonan sate lilit. Di Bali ada 2 jenis sate yg umum yaitu sate tusuk dan sate lilit, nah sate yg satu ini adalah kombinasi dari 2 jenis sate tersebut, bahasa gaulnya double kill lah ton ya.
Di Bu Ribu ini, kalian bisa mendapatkan sate lengkap dan pepes ikan dengan 2 bumbu berbeda yaitu bumbu plecing dan bumbu rajang serta pastinya ada sop ikan marlin yg bening nan lezat. Sangat sederhana dari penampilannya namun rasa memang tidak bisa bohong, benar benar enak.
Sate Pepes Marlin Ini Sudah Diliput di Berbagai Media
Tak jarang banyak orang-orang yang touring lewat Karangasem akan mampir ke warung yang satu ini, karena memang sudah sangat terkenal enaknya. Bahkan sering menjadi sorotan media. Terakhir ada Kisa Rasa dengan host Chef Juna dan Chef Renatta yang meliput bagimana proses dan kisah sate yang melegenda ini.
Bahkan salah satu food vlogger terkenal Nex Carlos juga udah pernah kesini dan Cobain kuliner yang satu ini.
Menu Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu
Seperti yang tertulis pada judul artikel ini, Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu ya seperti itulah menu makanan yang disajikan di tempat yang satu ini. Sate, Pepes Ikan, dan Sop Ikan Marlin tidak ada yang lain. Sajian itu sudah satu paket dengan nasi putih. Satenya adalah sate tusuk potongan daging marlin yang kemudian dililit dengan adonan ikan marlin yang sudah ditumbuk halus. Dua potong pepes dengan masing-masing bumbu rajang dan bumbu plecing serta sop ikan marlin yang benar-benar gurih.
Untuk harga semeton gak usah khawatir, harga sepaket sate ikan, pepes, dan sop yang include nasi putih ini hanya 30 ribu rupiah. Sangat ramah dikantong bukan, jadi buruan cuss ke Sengkidu Karangasem semeton.
Untuk minuman ada berbagi minuman dingin yang disajikan, semua diantanya adalah minuman kemasan jadi. Mereka tak memusingkan perkara minuman, mereka fokus pada sajian makanan yang sederhana nan unik namun begitu lezat dilidah.
Well, sedikit notice untuk pepesnya khusus yang bumbu plecing cukup pedas jadi siapkan perut kalian ya. Atau kalian bisa request biar gak kepedesan tons.
BACA JUGA: Standar Lokal Urutan Babi Asap: Hidangan Lokal dengan Cita Rasa Diatas Standar
Jam Operasional
Nah untuk waktu operasional, mereka bergantung pada rainan atau hari raya umat hindu jadi tidak bisa buka setiap hari. Mereka biasa buka dari jam 10 sampai habis. Jadi kalau kalian beruntung bisa dapet kalau gak bisa coba pedagang sate di sebelah atau sekitar Kecamatan Manggis yg punya jenis sate yang sama namun tentu saja rasanya cukup berbeda. Kalau kalian ragu bisa Whatsapp ke nomor WA mereka ya ton karena mereka belum ada di Instagram. Buat yang mau nomornya bisa tanya di kolong komentar ya.
Lokasi Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu
Buat kalian yang penasaran, lokasi lengkapnya ada di google maps di bawah ini.
Nah karena aksesnya yang cukup kecil alias masuk ke gang. Sangat disarankan untuk membawa kendaraan roda dua untuk memudahkan akses masuk dan keluar lokasi warung ini. Namun buat kalian yang dari jauh, it’s okay buat bawa mobil namun saat pulang lebih baik cari jalur memutar agar tidak sulit saat mobil kalian berpapasan.
Perbedaan Sate Tusuk dan Sate Lilit
Nah buat semeton yang masih penasaran, apa sih bedanya sate tusuk dan sate lilit. Nah dari pengamatan mimin sendiri nih ton dan pengalaman mimin seumur hidup ini, sate tusuk itu terdiri dari sate potongan daging/ikan. Biasanya berbentuk dadu atau at least mendekati bentuk dadu. Nah di lain sisi, sate lilit terdiri dari adonan campuran daging/ikan dengan bahan lain misalnya parutan kelapa.
Di beberapa daerah di Bali lainnya seperti Jembrana, mereka cukup sering menambahkan parutan kelapa. Di bagian Bali lainnya seperti Gianyar mereka cenderung menggunakan daging/ikan saja. Balik lagi ini tergantung selera dan tradisi yang berkembang di masing-masing wilayah.
Nah udah jelas kan sekarang bedanya dimana, kalau kaluan mau cari yang gabungan keduanya buruan cuss ke Sate Pepes Ikan Marlin Bu Ribu ini.
Nah sekian dulu ulasan kali ini. Jangan lewatkan ulasan menarik lainnya seputar kuliner, hiburan, dan liburan di Bali hanya di www.jalanmelali.com
